Notizie da Rovato, capitale della Franciacorta, provincia di Brescia Nachrichten aus Rovato, Hauptstadt der Franciacorta, der Provinz Brescia
Imparziali ma non indifferenti Unparteiischen, aber nicht gleichgültig

Come allestire una tavola, come preparare un menu con piatti tipici e abbinare vini, olio e pane, come servire e tagliare un formaggio. Wie stellt man eine Tabelle, wie man ein Menü mit passenden Speisen und Weine, Öl und Brot, und dienen als Schnitt-Käse. E ancora, come gestire una sala e come presentare le pietanze e le diverse portate, garantire velocità nel servizio, e diventare abili nella descrizione dei piatti. Und doch, wie mit einem Zimmer, wie die Präsentation der Gerichte und verschiedene Kurse, am schnellsten in Betrieb, und qualifizierte sich in der Beschreibung der Gerichte.

Sono queste alcune delle prove in cui si cimenteranno gli allievi delle Scuole Alberghiere ammesse al 2° Campionato Italiano “Gran trofeo della ristorazione italiana”. Dies sind einige der Beweismittel, lassen Sie die Schüler zur Schule zugelassen 2. italienischen Meisterschaft "Trophäe großen italienischen Restaurant." La manifestazione, organizzata dall’assessorato all’Agricoltura della Provincia di Brescia, verrà presentata lunedì 3 settembre presso il Municipio di Rovato (inizio ore 20:30, presenti il sindaco di Rovato Cottinelli, l’assessore comunale Eligio Costanzi, l’assessore provinciale Sergio Grazioli e il membro della Camera di Commercio Francesco Lechi). Die Veranstaltung, organisiert von der Landwirtschaft der Provinz Brescia, wird Montag, 3. September im Rathaus Rovato (Beginn 20.30 Uhr, die derzeitige Bürgermeister von Rovato Cottinelli, die kommunalen councilor Eligio Costanzi, die Provinz Sergio Grazioli und die staatliche Industrie-und Handelskammer Francesco Lechi).

L’iniziativa gode inoltre della collaborazione della Camera di Commercio di Brescia in collaborazione con ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, CAST Alimenti e le delegazioni bresciane delle Associazioni Cuochi, del Consorzio Pasticcieri, dell’Associazione Italiana Sommeliers, di Amira e Arte in Tavola. Die Initiative erfreut sich auch die Zusammenarbeit der Industrie-und Handelskammer von Brescia in Zusammenarbeit mit ALMA, die International School of Italienisch Kochen, Essen & CAST Delegationen Brescia Verbände Chefs, Konditoren des Konsortiums, der italienischen Sommeliers, und Amira of Art in Tisch.

Le scuole selezionate (20 istituti alberghieri di tutta Italia) presenteranno una squadra composta da un insegnante di cucina e un insegnante di sala che, insieme, coordineranno gli studenti e guideranno i lavori. Die ausgewählten Schulen (20 Hotels in ganz Kanada) wird ein Team aus der Küche ein Lehrer und ein Lehrer in diesem Raum zusammen, koordinieren und leiten die Studenten arbeiten. In particolare, ci saranno due allievi di sala, che si occuperanno di allestire il tavolo, effettuare il taglio e la presentazione al tavolo di un formaggio bresciano oltre a servire il menù preparato dai loro colleghi. Insbesondere wird es zwei Studenten Halle, die, um die Tabelle, die geschnitten und Präsentation auf der Tabelle für die ein Käse aus Brescia zusätzlich zu dem Menü serviert, die von ihren Kollegen. Tre allievi cuochi, invece, si occuperanno di preparare il menù da presentare in gara, composto da un antipasto, un primo, un secondo e un dessert, realizzati con prodotti tipici bresciani ( come il manzo all’olio di Rovato, ed il vino Chiaretto del Lago di Garda) e un prodotto di panetteria da abbinare alle preparazioni scelte. Drei Studenten Köche, jedoch wird das Menü zur Vorlage im Rennen unterstützt, der sich aus ein Aperitif, ein erstes, zweites und ein Dessert mit lokalen Produkten Brescia (z. B. Rindfleisch Rovato von Öl, Wein und Chiaretto Gardasee) und eine Bäckerei, um Vorbereitungen Entscheidungen.

La scuola che si classificherà prima al torneo si aggiudicherà un premio di 5000 euro, il Trofeo di scuola prima classificata, medaglie per studenti e accompagnatori, diploma di partecipazione, borse di studio e percorsi formativi di medio e lungo periodo. Die Schule ist der erste für die Einstufung des Turniers wird eine Auszeichnung vergeben, von 5000 Euro, die Trofeo Schule an erster Stelle, Medaillen für Studenten und begleiten und die Bescheinigung über die Beteiligung, Stipendien und Ausbildung für die mittel-und langfristig.
Le scuole che si classificheranno al secondo e al terzo posto verranno premiate con un assegno rispettivamente di 3000 e 1000 euro, un trofeo, medaglie e diplomi di partecipazione, borse di studio e corsi di eccellenza e aggiornamento professionale. Die Schulen sind in der zweiten und dritten Platz wird belohnt mit einem Scheck in 3000 und 1000, eine Trophäe, Medaillen und Urkunden für die Teilnahme, Stipendien und Kursen von Exzellenz und professionelle Aktualisierung.

Tutti gli allievi partecipanti contribuiranno con la loro ricetta alla creazione di un libro. Alle Teilnehmer werden Schüler mit ihren Rezept, um ein Buch.
La squadra vincitrice accederà di diritto alla 1° edizione del Trofeo Internazionale della Ristorazione, in programma per ottobre 2008, cui parteciperanno diverse scuole europee. Das Siegerteam wird der Zugang bis zum 1. Ausgabe des International Food Trophy, die für den Oktober 2008, an dem mehrere europäische Schulen.

L’anno scorso il successo arrise all’ Istituto Alberghiero “Gianni Brera” di Como. Im vergangenen Jahr alle den Erfolg ARRIS "Institut Hotelier" Gianni Brera "Como.