Notizie da Rovato, capitale della Franciacorta, provincia di Bresciaニュースロバト、フランチャコルタの首都から、ブレーシャの省
Imparziali ma non indifferenti公平ではない無関心

Come allestire una tavola, come preparare un menu con piatti tipici e abbinare vini, olio e pane, come servire e tagliare un formaggio.方法については、テーブル、どのように料理やワインのマッチングは、石油やパンでは、メニューを準備するように設定して、カットチーズとしての役割を果たす。 E ancora, come gestire una sala e come presentare le pietanze e le diverse portate, garantire velocità nel servizio, e diventare abili nella descrizione dei piatti.とは、どのようにして部屋を処理するためにどのように料理や別のコース、現在までのサービスで、熟練した料理の説明で最速となる。

Sono queste alcune delle prove in cui si cimenteranno gli allievi delle Scuole Alberghiere ammesse al 2° Campionato Italiano “Gran trofeo della ristorazione italiana”.これらの一部は生徒イタリア選手権第2回"トロフィーグレートイタリアンレストラン学校に認めて証拠のです。 " La manifestazione, organizzata dall’assessorato all’Agricoltura della Provincia di Brescia, verrà presentata lunedì 3 settembre presso il Municipio di Rovato (inizio ore 20:30, presenti il sindaco di Rovato Cottinelli, l’assessore comunale Eligio Costanzi, l’assessore provinciale Sergio Grazioli e il membro della Camera di Commercio Francesco Lechi).月曜日、シティホールロバト（開始20:30 9月3日発表されるこのイベントは、農業の州ブレーシャの主催、ロバトCottinelli 、市評議員Eligio Costanzi 、省の現在の市長セルジオグラツィオーリとは、国家商工会議所フランチェスコLechi ） 。

L’iniziativa gode inoltre della collaborazione della Camera di Commercio di Brescia in collaborazione con ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, CAST Alimenti e le delegazioni bresciane delle Associazioni Cuochi, del Consorzio Pasticcieri, dell’Associazione Italiana Sommeliers, di Amira e Arte in Tavola.主導権もブレーシャのALMAの商工会議所との協働での協力を得、国際学校のイタリア料理、ブレーシャ協会代表団のフード＆キャストシェフは、コンソーシアムのシェフは、イタリアのソムリエ、 Amiraアートでテーブル。

Le scuole selezionate (20 istituti alberghieri di tutta Italia) presenteranno una squadra composta da un insegnante di cucina e un insegnante di sala che, insieme, coordineranno gli studenti e guideranno i lavori.カナダでは、選択した学校（ 20ホテル事業所）は、料理の先生の部屋には先生と一緒に仕事を調整し、学生ガイドを作ったチームを発表する予定だ。 In particolare, ci saranno due allievi di sala, che si occuperanno di allestire il tavolo, effettuare il taglio e la presentazione al tavolo di un formaggio bresciano oltre a servire il menù preparato dai loro colleghi.特定のでは、テーブルを設定するには2人の生徒ホールは、カット＆プレゼンテーションでは、メニューの同僚が準備提供に加えて、ブレーシャからチーズのテーブルで行うされます。 Tre allievi cuochi, invece, si occuperanno di preparare il menù da presentare in gara, composto da un antipasto, un primo, un secondo e un dessert, realizzati con prodotti tipici bresciani ( come il manzo all’olio di Rovato, ed il vino Chiaretto del Lago di Garda) e un prodotto di panetteria da abbinare alle preparazioni scelte. 3つの料理人の学生が、レースでは、 1つの前菜は、最初の、そしてデザート地元で作られた製品で構成される2番目には、メニューの準備をするでしょうブレーシャ牛肉ロバト油（などとワインChiarettoガルダ湖）とパン屋の準備の選択肢に一致するように。

La scuola che si classificherà prima al torneo si aggiudicherà un premio di 5000 euro, il Trofeo di scuola prima classificata, medaglie per studenti e accompagnatori, diploma di partecipazione, borse di studio e percorsi formativi di medio e lungo periodo.この学校は5000ユーロ、トロフェオ学校の賞金が授与される最初の大会を分類するには、ランクされている学生のためのメダルと参加付属証明書、奨学金と中長期の訓練を行います。
Le scuole che si classificheranno al secondo e al terzo posto verranno premiate con un assegno rispettivamente di 3000 e 1000 euro, un trofeo, medaglie e diplomi di partecipazione, borse di studio e corsi di eccellenza e aggiornamento professionale.学校は2位と3位で3000と1000 、トロフィー、メダルと参加の証明書、奨学金や優秀さとプロのコースで更新をチェックすれば報われると分類される。

Tutti gli allievi partecipanti contribuiranno con la loro ricetta alla creazione di un libro.すべての参加者はレシピの書籍を作成する学生の助けとなるでしょう。
La squadra vincitrice accederà di diritto alla 1° edizione del Trofeo Internazionale della Ristorazione, in programma per ottobre 2008, cui parteciperanno diverse scuole europee.優勝チームは、国際食品トロフィーは、 2008年10月に予定さ、いくつかのヨーロッパの学校が参加の第1版にアクセスしてください。

L’anno scorso il successo arrise all’ Istituto Alberghiero “Gianni Brera” di Como.昨年、すべての成功稜線'研究所ホテリアー"ジャンニブレラBrera "コモ。