Huffington Post Italia, blog nazionale di notizie – il ramo italiano del progetto editoriale Usa, che nel nostro paese fa parte del gruppo editoriale L’Espresso Repubblica – ha dedicato un interessante reportage di viaggio a Rovato e alla Franciacorta, grazie alla penna di Patrizia Renzetti, esperta di viaggi.
Il viaggio inizia così:
“Ha un sapore delicato, ricercato e persistente che è difficile da dimenticare. È il Manzo all’Olio di Rovato, la porta d’ingresso al fantastico territorio della Franciacorta. È una vera prelibatezza e ogni forchetta che metterete in bocca vi racconterà, pezzo dopo pezzo un patrimonio immateriale, quello dei sapori, di quest’angolo della provincia bresciana.