Novembre a Rovato è il mese del manzo all’olio, il piatto tipico della capitale della Franciacorta: un appuntamento ormai tradizionale, che coincide con le celebrazioni del 4 novembre, San Carlo Borromeo, patrono di Rovato.

A partire da venerdì 1 novembre e per tutto il mese di novembre diversi ristoranti di Rovato proporranno un menù a base di manzo all’olio di Rovato DE.CO, con polenta, a un prezzo fisso di 25 euro.

Il menù prevede: casoncelli della tradizione bresciana, manzo all’olio di Rovato, polenta, dolce, acqua, caffè e coperto (i vini sono esclusi).

E’ necessaria la prenotazioni, direttamente nei ristoranti aderenti:  Ristorante Birreria La Loggia (Via Salvella, 18 – Tel. 030723409), Trattoria del Gallo (Via Cantine, 10 – Tel. 0307240150) e Pier Trattoria (via Maresciallo Capo Luigi di Bernardo, 25 a Coccaglio – Tel. 0307721534), Antica Cucina De Biagi (Corso Bonomelli, 160 – Tel. 0307721450), Osteria Quattro Rose (Via Castello, 21 – Tel. 030723027) e Agriturismo Alberelle  (Via Isonzo, 37 – Tel. 0307709050)

Altri ristoranti di Rovato aderiscono all’iniziativa, proponendo però menù differenti, con abbinamenti che variano da chef a chef.

Di seguito, ecco l’elenco:

Ristorante Trattoria La Vecchia Scuola Piazza Don Racheli, 12 – Fraz. Duomo. Tel. 030 7241738. Menù: Antipasto di Lumache saltate alle erbe aromatiche su vellutata dì spinaci e pancetta croccante, casoncelli alla bresciana, Manzo all’olio di Rovato con polenta, panna cotta alle fragole, acqua e caffè Prezzo: € 30

Ristorante Pizzeria Corona Via Cesare Cantù, 37 – Tel. 030 7722780 Menù: bresaola grana e rucola, risotto ai porcini, Manzo all’olio con polenta e contorni, acqua, vino rosso (1/2) e caffè. Prezzo: € 20

Ristorante Miramonte Via Martinengo, 24 – Tel. 030 7721272 Menù: risotto crema di zucca e speck, Manzo all’olio con polenta e patatine fritte, sorbetto, caffè (bevande escluse). Prezzo: € 22

Locanda Del Giogo Via Don Bersini, 25 – Fraz. S. Giuseppe Tel. 030 7730779 Menù: Manzo all’olio con polenta e patate al forno, dolce del giorno, 1A di vino rosso, acqua, caffè.   Prezzo: € 20

Ristorante Antica Trattoria El Butighet Via XXV Aprile, 42 Tel. 030 772 2329. Menù: Antipasto di carpaccio di manzo con rucola e grana e olio di tartufo, risotto con Satèn o minestra con fegatini, Manzo all’olio con polenta di Storo, dolce della casa, acqua, calice di vino e caffè. Prezzo: € 24,50