“Carnem manducare”: il programma del Convegno internazionale previsto a Rovato

Si avvicina la 131esima edizione di Lombardia Carne, a Rovato.

Quest’anno la fiera nazionale della carne sarà accompagnata da un convegno internazionale, con decine di studiosi da mezza Europa, dedicata proprio al mondo della carne.

Così scrive il Comune di Rovato:

“Dal 25 al 29 marzo, in concomitanza con la fiera “Lombardia Carne”, avrà luogo nel nuovo Foro Boario il convegno “Carnem Manducare: la carne e i suoi divieti”, promosso dall’università cattolica del Sacro Cuore, con il sostegno e il patrocinio di Città di Rovato, Fondazione Cogeme Onlus, il Centro Studi Longobardi e il Pontificio consiglio della cultura.

Si parlerà di carne come uno dei cibi fondamentali nella nutrizione umana, elemento di distinzione da cui sono derivati stili di vita, abitudini, credenze. Parteciperanno 50 docenti universitari dalle più importanti facoltà europee, e non solo. Un convegno che lancia la nostra fiera storica e la arricchisce di grande cultura.”

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