Niente “Mese del manzo all’olio” di Rovato, causa Covid19.

Un gruppo di ristoratori (sono quattro: Pier Trattoria, Osteria Quattro Rose, La Loggia e Trattoria del Gallo) ha così deciso di optare per la settimana…lunga: dal 25 aprile al 3 maggio consegne a domicilio, dietro lo slogan “Il Manzo all’Olio…di qua e di là dell’Oglio!”.

Ecco il comunicato dei ristoratori, impreziosito dalla grafica del vignettista e pittore rovatese Giampaolo Belotti:

“Con questo motto e l’impegno a raggiungere i due capoluoghi di provincia, tramite la consegna a domicilio, i ristoratori di Rovato intendono celebrare come di consuetudine il mese del “Manzo all’olio” previsto ogni anno ad Aprile e a Settembre. La succulenta pietanza, che ha reso celebre la cittadina franciacortina, verrà preparata e servita all’interno di un menù appositamente creato da ognuno dei ristoranti aderenti all’iniziativa.

Nonostante l’emergenza sanitaria in atto, fatto che esige sicuramente rispetto, riteniamo necessario mantenere inalterati gli usi e costumi a cui siamo sempre stati abituati, quale segno di buon auspicio per una celere uscita da questa incresciosa situazione ed un rapido ritorno alla normalità….

Raggiungere contemporaneamente le città di Brescia e Bergamo con il Manzo all’olio, ha per noi un significato oltremodo importante, ovvero quello di celebrare l’unione tra due realtà che, nonostante siano state da sempre animate da una storica rivalità di campanile, sono state capaci di mettere insieme le forze per combattere e sconfiggere un fenomeno di dimensioni epocali quale il Coronavirus.

Lo stesso vuol essere per noi ristoratori di Rovato, insieme, in un momento critico per salvaguardare le nostre attività, i nostri collaboratori e le tradizioni centenarie del nostro paese.

Pier Trattoria, Osteria Quattro Rose, La Loggia e Trattoria del Gallo, saranno i protagonisti di questa iniziativa che avrà durata dal 25 aprile al 3 maggio e che vedrà recapitare, direttamente nelle case dei degustatori, Il Manzo all’olio di Rovato, unito ad un antipasto o un primo e al dolce, al prezzo stabilito di 30 Euro, insieme ad una bottiglia di vino Curtefranca rosso per chi ne ordinerà almeno due porzioni.

Un ringraziamento anticipato a tutti quelli che, in questa occasione, vorranno degustare il Manzo all’olio e al pittore rovatese Giampaolo Belotti che, gentilmente, ha concesso gratuitamente la sua opera per realizzare la locandina dell’evento”.