Da sabato 25 a lunedì 27 marzo Rovato ospita la 132esima edizione della Fiera zootecnica Lombardia Carne.

Appuntamento al Foro Boario di piazza Garibaldi, 1 tra bovini, equini, ovini e caprini, oltre a enogastronomia, convegni, laboratori didattici, bancarelle e altro ancora.

Clicca qui per il programma dell’edizione 2023, che vedrà come testimonial lo chef e volto noto della tv e dei social, Andrea Mainardi, già da qualche giorno nella cittadina per scoprire ristoranti, macellerie storiche e aziende agricole.

Dopo la fiera partirà “Aprile mese del manzo all’olio di Rovato“, con ristoranti e locali della capitale della Franciacorta impegnati a proporre il piatto tipico con menù e proposte ad hoc.

Infine – novità 2023 – dal 26 al 30 aprile Rovato ospiterà il convegno internazionale Carnem Manducare, con una sessantina di docenti universitari dall’Italia e non solo impegnati a discutere della presenza storica, gastronomica, economica, culturale e artistica della carne nel corso delle varie società umane.

Il convegno, in calendario nel 2020, era stato rimandato a causa della pandemia da Covid19.