Lidl ha recentemente attirato l'attenzione con la sua hamburger biologica Origen Pirineos, diventata un prodotto molto apprezzato dai clienti. Un esperto di nutrizione, dopo aver condotto un'analisi approfondita, ha condiviso i suoi risultati in un video che ha rapidamente guadagnato popolarità. In risposta alle richieste dei suoi follower, ha esaminato la qualità e il sapore dell'hamburger, rivelando che il prodotto è composto per il 98,2% da carne di manzo, insieme a sale e antiossidanti. Scopri di seguito il suo verdetto finale.
Il nutrizionista ha espresso riserve riguardo a questo prodotto, sottolineando l'uso di antiossidanti in un alimento pubblicizzato come biologico. Ha invece apprezzato un'altra hamburger di Lidl, venduta in confezioni da due, che contiene quasi un 99% di carne di manzo, arricchita solo con sale e pepe, senza additivi. Questa variante è stata chiaramente la sua preferita, ritenendola una scelta molto più sana rispetto ad altre opzioni disponibili nei supermercati.
Cosa nasconde l'hamburger di Lidl
@microbiotadesdecero Analizzando l'hamburger “Origen Pirineos” di Lidl #lidlespana #lidlprodotti #hamburger #compraresponsabile #cestadelacompra ♬ suono originale – Microbiotadesdecero
Miodrag Borges, esperto in Dietetica, ha analizzato in dettaglio l'hamburger biologica Origen Pirineos di Lidl, uno dei prodotti più richiesti del supermercato. In un video su TikTok, ha rivelato di aver deciso di esaminare il prodotto a seguito di numerosi messaggi dai suoi seguaci.
Secondo Borges, l'hamburger Origen Pirineos contiene un 98,2% di carne di manzo, sale e due antiossidanti, un aspetto che non lo soddisfa. Al contrario, evidenzia come un'altra opzione disponibile da Lidl, che si presenta in pacchetti da due, contenga un 99% di carne di manzo con solo sale e pepe, senza additivi.
Il nutrizionista sottolinea che questa seconda scelta è di gran lunga più raccomandabile per quanto riguarda la composizione. Inoltre, Borges ha acquistato entrambe le hamburger per testarne il sapore e ritiene che tra le offerte simili nei supermercati, i prodotti Lidl siano tra i migliori.
Oltre alle hamburger, Borges ha anche esaminato la carne macinata Origen Pirineos di Lidl, composta per il 99,97% da carne di manzo biologica e un minimo di pepe biologico (0,03%). Con un prezzo inferiore ai 13 euro al chilo, questa opzione si rivela molto interessante per i consumatori.
Tuttavia, nonostante la qualità dei prodotti Lidl, Borges confida di preferire acquistare carne in una macelleria, dove può richiedere che venga macinata al momento. Riconosce comunque che, tra le scelte disponibili nei supermercati, i prodotti Origen Pirineos di Lidl rappresentano una delle migliori opzioni.
Puoi trovare sia le hamburger che la carne macinata presso i punti vendita della catena tedesca.
Come scegliere la carne per hamburger migliore
La carne è una fonte essenziale di nutrienti vitali per il corpo umano. Contiene una percentuale elevata di acqua, che varia tra il 65% e l'80%, a seconda del tipo e della parte dell'animale. È composta principalmente da proteine, che costituiscono tra il 16% e il 22% del suo contenuto, fondamentali per lo sviluppo e il mantenimento dei muscoli e degli organi.
Tuttavia, il contenuto di grassi nella carne può variare notevolmente. Mentre tagli magri come il filetto possono avere solo l'1% di grasso, pezzi come la pancetta possono arrivare fino al 48%, influenzando sapore e consistenza. Oltre a proteine e grassi, la carne è una fonte di vitamine e minerali essenziali per la salute, come ferro, zinco, fosforo, potassio e diverse vitamine del gruppo B, tra cui la B12, fondamentale per la funzione nervosa.
Il ferro contenuto nella carne è particolarmente importante, in quanto facilmente assorbibile dall'organismo. Questo minerale è cruciale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue e la produzione di energia cellulare. Inoltre, la carne fornisce zinco, necessario per la funzione immunitaria e la guarigione delle ferite, e fosforo, essenziale per la salute delle ossa.
Nonostante i vantaggi nutrizionali, si raccomanda di consumare carne con moderazione e di variare con altre fonti di proteine come pesce, uova e legumi. Una porzione adeguata di carne è di circa 100 grammi, per mantenere un equilibrio nella dieta e evitare eccessi che potrebbero nuocere alla salute, come sovraccarico renale o problemi cardiovascolari legati a un'eccessiva assunzione di grassi.
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