Nel suo assortimento di carni, Lidl ha lanciato una hamburger biologica conosciuta come Origine Pirenei, che si distingue come uno dei prodotti più apprezzati dai clienti. Recentemente, un nutrizionista ha condotto un'analisi approfondita di questo alimento, condividendo le sue conclusioni in un video che ha rapidamente guadagnato popolarità. Spinto dalle richieste dei suoi follower, l'esperto ha esaminato sia la qualità che il sapore del prodotto. Secondo il suo studio, l'hamburger è composta per il 98,2% da carne bovina, insieme a sale e antiossidanti. Scopri il suo verdetto finale qui di seguito.
Il nutrizionista non è particolarmente convinto di questo prodotto a causa della presenza di antiossidanti in un alimento pubblicizzato come biologico. Al contrario, ha trovato che l'hamburger di Lidl venduta in coppia è composta da quasi un 99% di carne bovina, con solo sale e pepe, senza additivi aggiuntivi. Questa alternativa è stata chiaramente la sua preferita, poiché la considera molto più raccomandabile tra i prodotti disponibili nei supermercati.
L'hamburger di Lidl e i suoi ingredienti
@microbiotadesdecero Analizzando l'hamburger “Origine Pirenei” di LIDL #lidlespana #lidlprodotti #hamburger #compraresponsabile #cestadelacompra ♬ suono originale – Microbiotadesdecero
Miodrag Borges, tecnico specializzato in Dietetica, ha esaminato in dettaglio l'hamburger biologica Origine Pirenei di Lidl, una delle opzioni più popolari del supermercato. In un video su TikTok, Borges rivela di aver deciso di analizzare questo prodotto dopo aver ricevuto numerosi messaggi dai suoi follower.
Secondo Borges, l'hamburger Origine Pirenei di Lidl contiene un 98,2% di carne bovina, sale e due antiossidanti. Questo aspetto non gli sembra ideale. In contrapposizione, sottolinea che un'altra opzione disponibile in Lidl, venduta in coppie e contenente un 99% di carne bovina, oltre a sale e pepe, non presenta additivi aggiuntivi.
L'esperto evidenzia che quest'ultima scelta è decisamente più raccomandabile in termini di composizione. Inoltre, Borges ha acquistato entrambe le hamburger per valutare il loro sapore e ritiene che, tra le opzioni simili nei supermercati, quelle di Lidl si collocano tra le migliori disponibili.
Oltre alle hamburger, Borges ha anche esaminato la carne macinata Origine Pirenei di Lidl, che è composta per il 99,97% da carne bovina biologica e un minimo 0,03% di pepe biologico. Sottolinea che, con un prezzo inferiore ai 13 euro al chilo, questa opzione è molto interessante per i consumatori.
Tuttavia, nonostante la qualità dei prodotti Lidl, Borges indica che preferisce scegliere carne in una macelleria dove può richiedere che venga macinata al momento. Riconosce comunque che tra le alternative disponibili nei supermercati, i prodotti Origine Pirenei di Lidl sono tra i migliori che si possono trovare.
Consigli per scegliere la migliore carne per hamburger
La carne è una fonte fondamentale di nutrienti essenziali per l'organismo. Contiene una percentuale elevata di acqua, che varia tra il 65% e l'80%, a seconda del tipo e della parte dell'animale. Inoltre, è composta principalmente da proteine, che costituiscono tra il 16% e il 22% del contenuto, essenziali per lo sviluppo e il mantenimento di muscoli, organi e altri tessuti corporei.
Tuttavia, il contenuto di grassi nella carne può variare notevolmente. Ad esempio, tagli magri come il filetto possono avere solo l'1% di grasso, mentre pezzi come la pancetta possono arrivare fino al 48% di grasso, il che influisce sul sapore e sulla consistenza, oltre che sul valore nutrizionale. Oltre a proteine e grassi, la carne contiene anche una varietà di vitamine e minerali essenziali per la salute, come ferro, zinco, fosforo, potassio e diverse vitamine del gruppo B, inclusa la vitamina B12, fondamentale per la funzione nervosa e la produzione di globuli rossi.
Il ferro presente nella carne è particolarmente importante, poiché è facilmente assorbito dall'organismo. Questo minerale è cruciale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue e per la produzione di energia cellulare. Inoltre, la carne fornisce zinco, necessario per la funzione immunitaria e la cicatrizzazione delle ferite, e fosforo, essenziale per la salute delle ossa e la formazione dei tessuti.
Nonostante i benefici nutrizionali, è consigliabile consumare carne con moderazione e alternarla con altre fonti di proteine come pesce, uova e legumi. Una porzione adeguata di carne si aggira attorno ai 100 grammi, contribuendo a mantenere un equilibrio nella dieta e a evitare eccessi che potrebbero essere dannosi per la salute, come il sovraccarico renale dovuto all'elevato apporto proteico o l'accumulo di grasso associato a problemi cardiovascolari.
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